2022年11月18日-20日，由中国烹饪协会和潮州市人民政府共同主办，世界中餐业联合会协办的“第31届中国厨师节”在广东省潮州市成功举办。河南省十余名餐饮从业者获得“中华金厨奖”、“最美厨师”荣誉称号。
获得“中华金厨奖”的餐饮人有济源市晋卿美食城晋卿、河南科技学院冯亮、郑州禾珍珠餐饮服务有限公司姚延许、河南建业大食堂张庆磊、长垣县强胜饭店石强胜、长垣烹饪职业技术学院高敬严、河南解家餐饮服务有限公司王学彬、郑州须水邓记餐饮有限公司田好凯、周口市西华县臻爱佳和饭店张盘石、长垣市王洋餐饮有限公司李瑞强。
郑州土房子品牌管理有限公司杜永闯获“最美厨师”，郑州阿海小馆餐饮管理有限公司胡志海入围“最美厨师”。
中国烹饪协会会长杨柳在开幕式上表示，全国餐饮行业同仁要深入学习领会落实党的二十大精神，进一步弘扬劳动精神、奋斗精神、奉献精神、创造精神、勤俭节约精神。中国厨师要展现可信、可爱、可敬的美好形象，推动中华优秀传统饮食文化更好地走向世界。餐饮企业要关注行业发展动向，创新经营模式，开拓增长路径，发挥拉动内需、促进经济内循环的积极作用，满足人们消费升级的需求和对美好生活的向往。
据悉，本届厨师节以“美食如潮，四海共享”为主题，包括“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新论坛、中国烹饪协会名厨专业委员会2022年度工作会议、潮州烹饪大师传承鉴证盛典、2021年度金厨奖、2021年度最美厨师颁奖盛典、第31届中国厨师节专项比赛——中国潮州菜烹饪大赛、第31届中国厨师节博览会暨潮州美食节等活动。
中国烹饪协会会长杨柳，潮州市委书记何晓军，潮州市委副书记、市长何广延，潮州市委副书记王文森，潮州市副市长朱丹，潮州市政协副主席雷伟平，世界中餐业联合会副会长尚哈玲，中国烹饪协会副会长乔杰和多位中国烹饪协会副会长，广东省商务厅副处长陈锦庚，厨师代表潮州菜非遗传承人陈育楷以及全国各省市餐饮行业组织的会长、秘书长、各地厨师代表、餐饮供应商服务商代表和多家国家级和省市级媒体的记者参加了本届厨师节。 |
